"המנהל" - המנהל הכללי של משרד החקלאות ופיתוח הכפר או מי שהוא הסמיך לכך;
"יום עדכון" - ה-1 בחודשים ינואר, אפריל, יולי ואוקטובר של כל שנה;
"מדד הבסיס" - כל אחד מן המדדים שפורטו בטור ג' של התוספות הראשונה והשניה, כפי שמפרסמת הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה;
"מחיר" - מחיר בשקלים חדשים של גורם ייצור כמצוין בטור ג' בתוספות הראשונה והשניה, מקום שלא צוין מדד בסיס;
"קבלן מורשה" - כמשמעותו בתקנות המועצה לענף הלול (כללים בדבר הסמכת קבלנים מורשים לשיווק ביצים, בשר עוף וחומר רבייה), התשנ"ה-1994.
