"השר" - שר החקלאות;
"ישוב" - מושב עובדים, מושב שיתופי, קבוץ, קבוצה או כל שטח מיושב אחר;
"להקה" - קבוצות עופות בלול, בגיל אחד, מסוג אחד ומשלוחה אחת;
"להקת יסוד" - להקה בה מפתחים או משפרים תכונות תורשתיות שונות;
"להקת הפצה" - להקה בה נעשית הכלאה בין להקות יסוד או צאצאיהן;
"להקת רביה" - להקה בה נעשית הכלאה בין להקות הפצה או צאצאיהן;
"לול" - מבנה או חלק של מבנה לרבות סככה, המשמש לגידול עופות;
"לול חדש" - לול שהוקם לאחר תחילתן של תקנות אלה (להלן - יום התחילה);
"לול מבוקר" - לול שבו מותקנת ופועלת מערכת לבקרת אוורור, טמפרטורה ולחות ותנועת האוויר אליו וממנו היא מבוקרת;
"לול קיים" - לול שהוקם לפני יום התחילה;
"מבנה עזר" - מחסן ביצים, מחסן ציוד, מלתחה, משרפה ובור רקב;
"מנהל" - מנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות או כל רופא וטרינר שהוא הסמיך לענין תקנות אלה;
"מפעל פסדים" - מפעל להפקת מוצרים מגופות ונבלות, כמשמעותן בפקודת מחלות בעלי חיים [נוסח חדש], התשמ"ה-1985 (להלן - הפקודה), מחלקי גופה שלא נועדו למאכל אדם, מאפרוחים בני יום ומביצי דגירה או חלקיהן המיועדים להשמדה; "משק גידול" - משק גידול עופות בו מגדלים עופות לתקופה של עד תחילת ההטלה;
"משק הפצה" - משק עופות בו מכליאים להקות יסוד או צאצאיהן והמהוות להקות הפצה;
"משק טיפוח" - משק עופות בו מייצרים להקות יסוד;
"משק עופות" - מקום המשמש לגידול סוגי עופות לרבות לולים ומבני עזר;
"משק עופות קיים" - משק עופות שהוקם לפני יום התחילה;
"משק עופות חדש" - משק עופות שהוקם לאחר יום התחילה;
"משק פיטום" - משק עופות הכולל כלובי פיטום והמשמש לצורך הלעטה, ממועד הוצאתם של העופות ממשק הגידול ועד מועד שיווקם למשחטה;
"משק רביה" - משק עופות בו מכליאים להקות הפצה או צאצאיהן ליצירת חומר רביה;
"סוג של עופות" - מהעופות המפורטים בתוספת הראשונה לפקודה; "שחיטת דחק" - שחיטה המבוצעת במשק עופות;
"שלוחה" - עופות לרביה, להטלה או לפיטום.
